Bài giảng Khoa học 5 (Kết nối tri thức) - Bài: Ôn tập chủ đề chất - Năm học 2024-2025 - Lê Thị Quyên

 TRƯỜNG TIỂU HỌC XUÂN VIÊN
 MÔN: KHOA HỌC LỚP 5
 Em học được gì từ chủ đề Chất? 
Điều gì làm em thích nhất khi tìm 
 hiểu về chủ đề này? Đọc thông tin trong hình 1 và nói với bạn về một trong những nội dung 
 đã học trong chủ đề Chất. + Các nhóm cử đại diện lên chọn một trong số thức đơn của nhà hàng để 
cùng nhau chuẩn bị bài thuyết trình về các “món ăn” trong menu của nhóm. 
+ Mỗi thực đơn có 1 món khai vị, 1 món chính và 1 món tráng miệng. Mỗi 
món ăn là một phần kiến thức trong chủ đề Chất.
+ Yêu cầu: Món khai vị chỉ cần nêu khái quát về nội dung yêu cầu trong thực 
đơn; món chính yêu cầu trình bày cụ thể, chi tiết; món tráng miệng phải giải 
thích cũng như xử lí một số tình huống đơn giản trong cuộc sống. Menu 1:
+ Món khai vị: Thành phần của đất: chất khoáng, mùn, 
nước, không khí,... 
+ Món chính: Vai trò của đất đối với cây lúa: Giữ cho cây 
lúa đứng vững, cung cấp dinh dưỡng (chất khoáng, mùn), 
không khí, nước đảm bảo cho cây sống và phát triển.
+ Món tráng miệng: Lợi ích của việc trồng lúa trên ruộng 
bậc thang ở những vùng đất có độ dốc cao: Đất ít bị xói 
mòn, giữ được đất, nước và các chất dinh dưỡng trong 
đất để cây lúa phát triển, cung cấp lượng thực cho động 
vật và con người. Menu 2:
+ Món khai vị: Đất bị xói mòn do mưa, gió, độ dốc, chặt phá 
rừng,... làm mất chất dinh dưỡng trong đất, mất đất, ảnh hưởng 
đến năng suất cây trồng, nguồn thức ăn của động vật và đời 
sống sinh hoạt của con người. 
+ Món chính: Hỗn hợp và dung dịch: 
Hỗn hợp được tạo thành từ hai hay nhiều chất trộn lẫn với 
nhau. Sau khi trộn, tính chất của các chất không thay đổi.
Hỗn hợp chất rắn với chất lỏng hoặc chất lỏng với chất lỏng hòa 
tan và phân bố đều vào nhau được gọi là dung dịch. 
+ Món tráng miệng: 2 hỗn hợp đầu là dung dịch vì đường, giấm 
ăn, nước mắm hòa tan trong nước lọc tạo hỗn hợp đồng nhất. Menu 3:
+ Món khai vị: Đất bị ô nhiễm do đưa vào chất các 
chất thải chưa xử lí hoặc sử dụng phân bón hóa học 
trong thời gian dài,... gây ảnh hưởng tiêu cực đến 
thực vật, động vật và con người.
+ Món chính: Sự biến đổi từ chất này thành chất khác 
gọi là sự biến đổi hóa học. Ví dụ: đinh bị gỉ, than hoặc 
giấy bị cháy,... đều là sự biến đổi hóa học. 
+ Món tráng miệng: Đường trong quá trình nấu nước 
màu xảy ra:
Biến đổi trạng thái: Đường từ chất ở thể rắn chuyển 
sang thể lỏng.
Biến đổi hóa học: Đường chuyển màu từ trắng sang 
màu nâu vàng do chịu tác dụng của nhiệt, có cả sự 
thay đổi về vị, từ ngọt sang vị ngọt dịu. Menu 4:
+ Món khai vị: Để bảo vệ môi trường đất cần xử lí 
chất thải trước khi đưa ra môi trường, sử dụng phân 
bón hữu cơ, hạn chế sử dụng đồ nhựa, trồng cây gây 
rừng,...
+ Món chính: Khi ở nhiệt độ phù hợp, chất có thể biến 
đổi từ trạng thái này sang trạng thái khác. Ví dụ: đá 
trong tủ lạnh chuyển thành nước sau một thời gian 
bỏ ngoài tủ lạnh. 
+ Món tráng miệng: Để tạo nên các viên sô-cô-la có 
nhiều hình dạng khác nhau: Đun nóng nhẹ cho sô-cô-
la hóa lỏng. Sau đó đổ vào khuôn có các hình dạng 
khác nhau. Để nguội và bỏ khuôn vào trong ngăn mát 
tủ lạnh ta sẽ thu được các viên sô-cô-la có nhiều hình 
dạng khác nhau Giải ô chữ
 H Ó A H Ọ C 
 H Ỗ N H Ợ P 
 Đ Ấ T 
 T R Ạ N G T H Á I
4. Biến1.2.3. KhiHaiĐá đổi bị trộnhay phágì nhiềuxảyxi vỡ măng, ra sau chất khi mộtcát nướctrộn và quá lẫnnước bốc trình với hơi với nhaulâu thành nhau dài trong khí?dướisẽ xảy đố tác ramỗi độngsự chất biến của 
 đổigiữnhiệt, gì nguyên củanước, chất? tính không chất khí,... của tạonó đượcthành gọi gì? là gì?